O longa-metragem cearense “Mestras” volta a percorrer municípios do Interior neste mês de novembro, após estrear em Limoeiro do Norte, Umari, Canindé e Meruoca, em agosto. No dia 16/11, o filme que retrata os saberes e fazeres de cinco Mestras da Cultura Cearense será exibido em Tianguá. Em 23/11, a estreia será em Trairí. Ambas as cidades foram palco das locações da película, que tem entre as participantes Raimunda Lúcia Lopes, Mestra da Renda de Bilros do município de Trairí, e Expedita Moreira dos Santos, Mestra que coordena o grupo de Dança de São Gonçalo da Comunidade de Croatá, em Tianguá.

Além delas, fazem parte do documentário Lúcia Rodrigues da Silva, a Mestra Lúcia Pequeno, louceira de Limoeiro do Norte; Dina Maria Martins Lima, a Mestra Dina, vaqueira e aboiadora de Canindé; e Ana Soares de Sá Oliveira, a Mestra Ana da Rabeca, de Umari. Relatos das Mestras, depoimentos de familiares, amigos e expectadores dão um panorama da amplitude do trabalho dessas cinco mulheres, verdadeiras guardiãs da cultura cearense e nordestina.

“O documentário mostra histórias que nascem de mulheres fortes e talentosas, bem como a importância de preservar a cultura popular através de seus saberes e fazeres. Foram cinco mestras entrevistadas e voltar a essas cinco cidades, reencontrando-as, é uma experiência engrandecedora para a equipe”, afirma Emily Bernardo, integrante da produção de logística do projeto de distribuição do filme.

Luciana Tomaz, da equipe de produção do projeto de distribuição do filme, também descreve o prazer e a importância desse reencontro com as mestras e a divulgação da película em suas cidades de origem. “Está sendo incrível poder voltar aos municípios onde foram realizadas as gravações do filme, poder mostrar o trabalho feito a cada uma das mestras e das pessoas que foram entrevistadas, ver o brilho no olhar delas ao assistir ao filme. Tudo isso é muito gratificante, tanto pessoal quanto profissionalmente”, ressalta.

É justamente essa troca entre as Mestras da Cultura e a população local que irá nortear a estreia em Tianguá. Realizada no Sítio Croatá, a exibição será aberta pela Mestra da Dança de São Gonçalo com a roda de conversa “Mestres da Cultura: Guardiões da Tradição e Inspiração para o Futuro”. Na ocasião, Mestra Dona Expedita conversará com o público a respeito da transmissão de conhecimentos e do seu legado cultural. O evento contará com intérprete de Libras, garantindo acessibilidade.

Uma produção da RDT em parceria com a Narrativa Entretenimento, “Mestras” tem direção de Ana Patrícia dos Santos, roteiro de Renata Marques e produção de Ronis Tomaz. Contou com o envolvimento de cerca de 25 profissionais cearenses em sua produção, montagem e finalização. Contemplado com o XIV Edital Ceará de Cinema e Vídeo, da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), e com distribuição garantida por meio da Lei Paulo Gustavo, através do Edital de apoio ao Audiovisual Cearense – Difusão, Formação e Pesquisa, o longa tem duração de 1h16 e propõe um mergulho na vida dessas cinco notáveis mulheres, guardiãs da riqueza cultural do Ceará.

Serviço

Estreia do filme “Mestras” (1h16)

16/11 – Tianguá – Sítio Croatá, próximo à casa da Mestra Expedita – 17h

23/11 – Trairí (Timbaúba, Estrada de Canaã, em frente a Capela Nossa Senhora de Nazaré) – 19h30

O município de Itapipoca, localizado a 130 km de Fortaleza, será palco da etapa final da terceira edição do festival multicultural Mostra Território Inventivo. A programação acontecerá no dia 17 de novembro, a partir das 18h,  na  Praça do Residencial Vida Nova Vida Bela, no bairro Estação Júlio I. O público irá conferir espetáculos de artistas do município nas mais diversas linguagens – teatro, música, dança e cultura popular.  As apresentações são gratuitas e contarão com acessibilidade em Libras e audiodescrição. 

O projeto além de proporcionar a circulação de artistas da região, cultura e entretenimento à população, também incentiva a economia e o empreendedorismo por meio de feira de artesanato e comidas típicas. 

A edição de 2024 da Mostra Território Inventivo iniciou no dia 04 de agosto sendo realizada em 05 estações culturais de Itapipoca em bairros, periferias e distritos do município ofertando à população uma programação variada, com atrações locais e diversidade de linguagens, cumprido a missão em democratizar o acesso à Cultura. 

Sua primeira edição foi realizada em  2018 e contou com o apoio do Edital de Incentivo às Artes da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará –  SECULT – CE. Já a segunda edição foi realizada entre  2019 e 2022 – começou antes da pandemia e retornou no final dela –  com apoio cultural da Lei Rouanet. 

A Mostra Território Inventivo  é uma realização da Casa de Teatro Dona Zefinha, Prefeitura Municipal de Itapipoca, por meio da Secretaria da Cultura, contemplado no Edital Itapipoca das Culturas – Lei Paulo Gustavo e do Governo Federal / Ministério da Cultura.
PROGRAMAÇÃO

18h – Capoeiragem – Flávio Praciano
18h30 – La Charanguita
19h – Circo Puntino – Itália
20h – Mary Praciano e Jadson Farra
21h – Vaninha do Acordeon e Forrozão Xote Bom

Serviço

3ª Mostra Território Inventivo
Praça do Residencial Vida Nova Vida Bela – Estação Júlio I 
Itapipoca-CE
Dia 17 de novembro, a partir das 18h
Acessibilidade em Libras e audiodescrição

Classificação: Livre.
Gratuito
Mais informações: redes sociais –  @dona.zefinha e www.donazefinha.com.br  

O município de Itapipoca, localizado a 130 km de Fortaleza, será palco da etapa final da terceira edição do festival multicultural Mostra Território Inventivo. A programação acontecerá no dia 17 de novembro, a partir das 18h,  na  Praça do Residencial Vida Nova Vida Bela, no bairro Estação Júlio I. O público irá conferir espetáculos de artistas do município nas mais diversas linguagens – teatro, música, dança e cultura popular.  As apresentações são gratuitas e contarão com acessibilidade em Libras e audiodescrição. 

O projeto além de proporcionar a circulação de artistas da região, cultura e entretenimento à população, também incentiva a economia e o empreendedorismo por meio de feira de artesanato e comidas típicas. 

A edição de 2024 da Mostra Território Inventivo iniciou no dia 04 de agosto sendo realizada em 05 estações culturais de Itapipoca em bairros, periferias e distritos do município ofertando à população uma programação variada, com atrações locais e diversidade de linguagens, cumprido a missão em democratizar o acesso à Cultura. 

Sua primeira edição foi realizada em  2018 e contou com o apoio do Edital de Incentivo às Artes da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará –  SECULT – CE. Já a segunda edição foi realizada entre  2019 e 2022 – começou antes da pandemia e retornou no final dela –  com apoio cultural da Lei Rouanet. 

A Mostra Território Inventivo  é uma realização da Casa de Teatro Dona Zefinha, Prefeitura Municipal de Itapipoca, por meio da Secretaria da Cultura, contemplado no Edital Itapipoca das Culturas – Lei Paulo Gustavo e do Governo Federal / Ministério da Cultura.
PROGRAMAÇÃO

18h – Capoeiragem – Flávio Praciano
18h30 – La Charanguita
19h – Circo Puntino – Itália
20h – Mary Praciano e Jadson Farra
21h – Vaninha do Acordeon e Forrozão Xote Bom

Serviço

3ª Mostra Território Inventivo
Praça do Residencial Vida Nova Vida Bela – Estação Júlio I 
Itapipoca-CE
Dia 17 de novembro, a partir das 18h
Acessibilidade em Libras e audiodescrição

Classificação: Livre.
Gratuito
Mais informações: redes sociais –  @dona.zefinha e www.donazefinha.com.br  

Psiquiatra do CEUB aponta como o machismo leva ao adiamento de diagnósticos, perpetuando ciclo de negação e procrastinação do cuidado médico

Criado a partir da combinação das palavras moustache (bigode) e November (novembro), o movimento global Movember reforça como a saúde mental masculina pode interferir no combate ao câncer de próstata e testículo. Lucas Benevides, psiquiatra e professor de Medicina do Centro Universitário de Brasília (CEUB), alerta sobre o impacto fisiológico e psicológico do estigma em torno da masculinidade no diagnóstico e o tratamento de doenças – que pode prolongar o sofrimento e elevar as taxas de mortalidade. 

A cultura de honra, marcada pela valorização da força e da autossuficiência, é um obstáculo. Segundo Benevides, muitos homens evitam consultar médicos de todas as especialidades ou realizar exames preventivos, pois consideram que isso os torna vulneráveis ou frágeis. “Essa relutância está enraizada no machismo, que valoriza o autocontrole e a resistência física. A mentalidade dificulta que eles aceitem procedimentos de rastreamento, o que é alarmante em relação ao câncer de próstata, uma das doenças que mais matam homens no Brasil”, destaca.

O docente do CEUB destaca que essa barreira emocional se agrava por envolver o exame de toque, que “carrega um peso simbólico por ser considerado uma invasão à identidade masculina”. No entanto, a falta de diagnóstico precoce significa um custo alto para a saúde do homem. “Quando o câncer de próstata é detectado nos estágios iniciais, as chances de sucesso no tratamento são muito maiores. Mas a resistência com os exames preventivos atrasa o diagnóstico, o que pode levar a piores desfechos clínicos e comprometer a qualidade de vida dos pacientes”.

Outro fator preocupante é o medo de que o tratamento do câncer de próstata comprometa a função sexual. No entanto, o psiquiatra alerta para o impacto psicológico dessa decisão: “A percepção de que o tratamento pode afetar a virilidade é uma das principais razões para a recusa ao diagnóstico. A ideia de masculinidade está, muitas vezes, intimamente ligada à sexualidade, o que faz com que muitos homens prefiram correr o risco de complicações graves a encarar um tratamento que eles associam a uma ameaça à sua identidade masculina”.

Apoio psiquiátrico e psicológico

De acordo com Lucas Benevides, o medo sentido pelo homem também leva a altos níveis de ansiedade e estresse antes dos exames, o que contribui para o adiamento do diagnóstico, perpetua o ciclo de negação e procrastinação do cuidado médico. Campanhas que promovem a prevenção do câncer de próstata e abordam temas de saúde mental masculina ajudam a superar esse estigma, sendo os apoios psiquiátrico e psicológico indispensáveis.

O psiquiatra sugere que psicólogos adotem abordagens terapêuticas específicas para ajudar homens a lidar com o impacto psicológico do tratamento, especialmente no que tange à função sexual. Com os avanços na medicina, técnicas menos invasivas são adotadas, como a cirurgia robótica, que minimiza o impacto físico e psicológico do tratamento. Segundo Benevides, essas alternativas permitem preservar melhor a função sexual e a imagem corporal dos pacientes, reduzindo a sensação de ameaça à masculinidade. 

No âmbito da saúde mental, técnicas de enfrentamento como mindfulness e a participação em grupos de apoio podem ser eficazes para ajudar os homens a lidar com o medo e a ansiedade antes e depois do diagnóstico. “Quebrar tabus em torno da masculinidade é mais do que uma questão de redefinição cultural: é um ato necessário para promover uma saúde mais inclusiva e prolongar a vida daqueles que hesitam em buscar o cuidado de que tanto precisam”, arremata o professor.

Raio-X do Câncer de próstata no Brasil

No Brasil, o câncer de próstata representa 29% dos casos da doença, de acordo com levantamento do Instituto Nacional de Câncer (INCA). Em 2023, foram 70 mil novos casos e 17 mil óbitos pela doença no país, ressaltando a importância de iniciativas que promovam a conscientização e o diagnóstico precoce.

Evento recebe doações, como alimentos não perecíveis, brinquedos e outros itens, e terá shows ao longo do dia em polo gastronômico da zona sul de São Paulo

No próximo sábado, 9 de novembro, o Santo Mercado, tradicional Mercado Municipal de Santo Amaro – Professora Adozinda Caracciolo de Azevedo Kuhlmann -, na zona sul de São Paulo, recebe um encontro promovido pelo motoclube “Insanos”. O evento traz diversas atrações gratuitas ao público, com shows e solidariedade.

O Insanos MC é reconhecido como o maior moto clube do Brasil, com os pilares da hierarquia e disciplina. Cada integrante é incentivado a respeitar e seguir as diretrizes, em ambiente de respeito mútuo e camaradagem. O grupo valoriza a fraternidade e o espírito de união, compartilhando a paixão pelas motocicletas e a solidariedade.

O encontro no Santo Mercado começa às 9h e se estende ao longo do dia. O evento receberá doações que serão destinadas às creches mantidas pela Igreja Anglicana de São Paulo, que ajuda mais de mil crianças, garantindo refeições diárias aos pequenos.

Além da cerimônia de graduação e entrega de coletes do Insanos, que ocorre no Rooftop do mercado às 16h, o público pode curtir os shows programados: Luizinho True (11h às 13h, na Beer Bonde, no térreo); Banda Marrones (13h às 16h no Rooftop); Banda Maverick 77 (16h às 19h, na Beer Bonde); e Banda True Rock (19h às 22h no Rooftop).

“Sábado é uma oportunidade incrível para as famílias conhecerem os valores de fraternidade do Insanos Motoclube e as motocicletas, além de curtirem shows especiais e toda a infraestrutura e as nossas opções de gastronomia”, diz Thiago Rabecchi, superintendente do Santo Mercado, administrado pela WE9.

No Santo Mercado, o público encontra variedade de operações, com destaque para empórios, hortifruti, peixarias, casas de carne, opções de lanches diversos como pastel, crepe, tapioca e sanduíches, doces, floricultura, bomboniere, lojas de vinho, trufas, padaria, além de bares e restaurantes.

SERVIÇO:

Encontro do Insanos Motoclube

Rua Ministro Roberto Cardoso Alves, 359 – Santo Amaro

9/11 (Sábado) | A partir das 9h

O Santo Mercado

Inaugurado em 1897 e, desde 1961 no mesmo local, o Mercado Municipal de Santo Amaro – Professora Adozinda Caracciolo de Azevedo Kuhlmann – foi acometido por um incêndio que comprometeu mais de 70% de sua estrutura, em 25 de setembro de 2017. Em dezembro de 2022 – sob a gestão do Consórcio Fênix – foi reinaugurado com tamanho quatro vezes maior que antes e um novo conceito: inspirado nos grandes mercados europeus. Carinhosamente apelidado de Santo Mercado e administrado pela WE9, conta com 11.500 m² de área total, distribuídos em três pisos, com 120 boxes e 37 quiosques. 

Facebook: santomercadosp

Instagram: @santomercadosp

“As quedas são especialmente perigosas e podem levar a traumas cranioencefálicos, sangramentos internos e piora rápida da saúde do paciente”

O cantor Agnaldo Rayol, um dos maiores ícones da música romântica brasileira, faleceu aos 86 anos ontem (4/11), após sofrer uma queda em sua residência. O incidente que levou à sua morte expõe uma questão crítica que atinge muitos idosos: a vulnerabilidade a quedas e a complicações fatais relacionadas ao mal súbito. Trata-se de eventos comuns entre pessoas idosas devido a uma combinação de fatores, como doenças crônicas, fragilidade física e alterações metabólicas.

A médica Caroline Daitx, especialista em medicina legal e perícia médica, explica que a idade avançada acarreta um aumento expressivo de riscos para uma série de condições graves que podem resultar em mal súbito ou quedas fatais. “Em idosos, as causas de morte e mal súbito estão comumente associadas a doenças cardiovasculares, como infarto e arritmias, acidente vascular cerebral (AVC), doenças respiratórias, distúrbios metabólicos, infecções e traumas”. Ela acrescenta que as quedas são especialmente perigosas e podem levar a traumas cranioencefálicos, sangramentos internos e piora rápida da saúde do paciente.

No caso de Rayol, embora detalhes específicos não tenham sido divulgados, a queda que resultou em sua morte levanta questões sobre a prevenção e os cuidados necessários para minimizar esses riscos em idosos. Daitx destaca que uma queda pode agravar condições de saúde preexistentes, principalmente quando há trauma craniano ou outras lesões significativas. “O envelhecimento do sistema cardiovascular, comum entre pessoas idosas, eleva a probabilidade de eventos como infartos silenciosos e arritmias, que frequentemente não apresentam sintomas óbvios, aumentando a chance de perda súbita de consciência e quedas”, enfatiza a médica.

Além das causas cardiovasculares, a especialista menciona que “o acidente vascular cerebral, que ocorre tanto na forma isquêmica, com interrupção do fluxo sanguíneo ao cérebro, quanto na forma hemorrágica, com rompimento de vasos sanguíneos, é uma das principais causas de morte súbita em idosos. Em ambos os casos, a falta de circulação sanguínea adequada ou o sangramento intracraniano pode ser fatal”.

A médica alerta para a importância de cuidados regulares de saúde na terceira idade. “O acompanhamento médico para controle de doenças crônicas é essencial para evitar complicações graves. Monitorar problemas como hipertensão, diabetes, doenças pulmonares e realizar exames preventivos é um caminho que pode salvar vidas”, afirma. “Nos casos de queda, o socorro imediato também é vital, pois um rápido atendimento pode reduzir as chances de agravamento do quadro clínico”, finaliza Daitx.

Fonte: Caroline Daitx:médica especialista em medicina legal e perícia médica. Possui  residência em Medicina Legal e Perícia Médica pela Universidade de São Paulo (USP). Atuou como médica concursada na polícia científica do Paraná e foi diretora científica da Associação dos Médicos Legistas do Paraná. Pós-graduada em gestão da qualidade e segurança do paciente. Atua como médica perita particular e promove cursos para médicos e advogados sobre medicina legal e perícia médica.  

Informações à imprensa      

Sobre a M2 Comunicação Jurídica        

A M2 Comunicação Jurídica é uma agência especializada nos segmentos econômico e do Direito. Contamos com diversas fontes que atuam em âmbito nacional e internacional, com ampla vivência nos mais diversos assuntos que afetam a economia, sociedade e as relações empresariais      

A inauguração será no dia 8 de novembro, às 14h, com apresentações culturais dos alunos. O espaço tem novo mobiliário, mais de 550 livros, recursos lúdicos e equipamentos audiovisuais voltados para toda a comunidade.

A partir de oito de novembro, os alunos da Escola de Ensino Fundamental Heriberto Porto, na Praia de Quixaba, Aracati, bem como toda a comunidade, poderão frequentar gratuitamente um espaço cultural privilegiado. Neste dia, será inaugurada, às 14h, mais uma unidade do projeto Mundoteca, patrocinado pela Alupar, que investe nas comunidades próximas aos seus empreendimentos, em programas para contribuir ativamente para a melhoria da qualidade de vida local. Na ocasião, também acontecerão apresentações culturais realizadas por alunos da escola.

Revitalizada e equipada, a biblioteca da Escola Heriberto Porto irá oferecer à comunidade um ambiente acolhedor e propício para a imersão no universo literário. Com uma nova ambientação e mobiliário confortável, o espaço foi projetado para incentivar o hábito da leitura em todas as faixas etárias. O acervo variado inclui desde obras literárias clássicas e contemporâneas até materiais educativos que atendem aos mais diversos públicos. Além disso, a biblioteca disponibilizará recursos lúdicos que promovem o aprendizado de forma interativa e divertida. Para complementar a experiência, foram instalados equipamentos audiovisuais que potencializam atividades culturais, tornando o espaço um ponto de encontro para diferentes expressões artísticas e educativas. 

Para a Escola Heriberto Porto serão doados mais de 550 livros, que poderão ser retirados por empréstimo, de forma gratuita. A expectativa é impactar diretamente mais de 200 jovens e adultos da comunidade escolar e, potencialmente, beneficiar 1400 pessoas do entorno. 

“A prática da leitura é direito e condição necessárias para que todo cidadão possa exercer seus direitos fundamentais, ter uma vida digna e contribuir para a construção de uma sociedade mais justa”, afirma Fabiana Maugé, diretora da FGM Produções, idealizadora do projeto.

Compromisso e pertencimento

A gestão da Mundoteca em Aracati será feita durante oito meses pela FGM Produções, com apoio pedagógico e formações realizadas por profissionais do Instituto Brasileiro de Estudos e Apoio Comunitário (IBEAC). Depois, passará a ser responsabilidade da escola, que assume o compromisso de manter a unidade funcionando por, no mínimo, cinco anos. 

As formações realizadas pelo IBEAC terão como foco práticas literárias de enraizamento comunitário das ações desenvolvidas nas bibliotecas da Mundoteca, contribuindo, assim, para o envolvimento de educadores sociais e gestores das bibliotecas nas atividades de organização, programação e ativação dos espaços para atendimento de diferentes públicos. 

“A inauguração da nova unidade do projeto Mundoteca na nossa escola representa um passo significativo para fortalecer o senso de pertencimento e identificação dos nossos alunos com o universo da leitura e da literatura. Ao criar um espaço acolhedor e cheio de possibilidades, conseguimos estimular o desenvolvimento de uma relação afetiva e duradoura com o conhecimento, promovendo o enraizamento cultural e comunitário em nossa escola e em toda a comunidade”, destaca Kátia Linhares, diretora da Escola Heriberto Porto. 

Ao longo dos oito meses de gestão pelo projeto, serão realizados encontros mensais com os educadores sociais do espaço. A iniciativa ainda prevê a realização de eventos socioculturais gratuitos para a comunidade, como palestras, exibições de filmes e contação de histórias.

“Nosso apoio ao projeto Mundoteca está diretamente alinhado ao nosso compromisso com o ODS 4 – Educação de Qualidade e tem o propósito de incentivar a leitura através do livre acesso a livros com as mais variadas temáticas e assuntos. Além disso, temos por princípio, contribuir com o desenvolvimento das localidades no entorno dos nossos empreendimentos de geração e de transmissão de energia e a implantação dessas bibliotecas são atos concretos que demonstram nossa participação ativa nas comunidades” relata João Greco, diretor da Alupar.

Mundoteca e Alupar

A Mundoteca de Aracati tem patrocínio da Alupar, com recursos do Programa Nacional de Apoio à Cultura (Pronac), via Lei Rouanet, realização da FGM Produções, Girassol Incentiva, Ministério da Cultura e Governo Federal, e apoio da Prefeitura Municipal de Aracati.

Sobre a Mundoteca

O projeto Mundoteca foi criado em 2019, quando foram implantadas três bibliotecas no sudoeste baiano, nos municípios de Poções, Planalto e Contendas do Sincorá, e cinco espaços de leitura em comunidades quilombolas da região. Após uma pausa durante o período da pandemia de Covid-19, foram inaugurados, em 2022, espaços em Santa Catarina, nos municípios de Canoinhas, Três Barras e Itaiópolis. Em 2023, a Mundoteca chegou aos municípios de Sorriso e Lucas do Rio Verde (MT), Açailândia (MA), Tucuruí e Breu Branco (PA). 

Até fevereiro de 2025 serão inauguradas mais sete Mundotecas, sendo duas unidades com o patrocínio da Alupar na Baixada Santista, em São Paulo.

A programação é gratuita, mediante inscrição, e contará com roda de conversa e apresentação de receitas

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), ligada à Secretaria da Cultura (Secult) e gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), preparou uma programação especial para celebrar o Dia Mundial do Veganismo. No dia 1º de novembro, uma roda de conversa e aula-show trarão debates sobre o movimento que busca promover a justiça social e ambiental. 

A roda de conversa e aula show contará com a participação das convidadas: Ana Mota, chef do TerrAna restaurante vegano; Eliziane Alencar, CEO da Advance, vegana e animalista; Sara Ortins, nutricionista clínica esportiva e funcional, especialista em nutrição vegetariana; e Carolina Borges, gastrônoma e fundadora da Borges Baker Confeitaria Vegana Artesanal. O evento contará ainda com degustação de produtos da marca A Tal da Castanha.

Para participar da atividade gratuita que acontece na sede da EGSIDB, das 8h30 às 12h, na Cozinha Show, os interessados devem inscrever-se no site da Escola. “No Dia Mundial do Veganismo, convidamos todos a refletir sobre a escolha vegana e a considerar a adoção de um estilo de vida mais consciente e sustentável”, afirma Klaustrianne Queiroga, gerente da Escola. 

Convidadas
Ana Mota
Chef do TerrAna restaurante vegano, consultora e professora de   Gastronomia, especialista em alimentação sustentável e uso de plantas alimentícias não convencionais (PANC) na elaboração e realização de cursos em escolas, ONGs e institutos, voltadas à  inclusão da  alimentação vegana para o desenvolvimento sustentável.

Eliziane Alencar
CEO da Advance, especialista em comunicação e marketing, vegana e animalista. Colunista da editoria de Ciência e Saúde no jornal O Povo e do Quadro Saúde Veg da Rádio O Povo CBN.

Sara Ortins 
Nutricionista clínica esportiva e funcional, especialista em nutrição vegetariana.

Carolina Borges
Gastrônoma e fundadora da Borges Baker Confeitaria Vegana Artesanal, ativista, coordenadora do projeto Quentinhas do Bem em parceria com o IDM. 

Sobre a Escola
Equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM) e integra a Rede Pública de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará). O centro de formação, inaugurado em 2018 no bairro Cais do Porto (Fortaleza), é um espaço formativo que associa ensino, pesquisa e compromisso social, reconhecendo a riqueza da forma de se alimentar do cearense, os diversos tipos de saberes, a cadeia de produção, promovendo a inovação de produtos, incentivando o empreendedorismo social, qualificando para o mercado de trabalho e contribuindo para o combate à fome por meio de cursos gratuitos de longa e curta duração, que acontecem na sede da Escola e no interior do Ceará.

Serviço
Encontro – Dia Mundial do Veganismo
Dia 1º de novembro, das 8h30 às 12h
Inscrições gratuitas até o preenchimento das vagas no formulário https://gastronomiasocial.org.br/escola-de-gastronomia-social-realiza-encontro-no-dia-mundial-do-veganismo/.

Endereço: Rua Manuel Dias Branco, 80, Cais do Porto (Mucuripe).

Três gaúchos, Tom Silva, Daniel Jobim e Sandro Boeck, e o argentino Facundo Fadón, que venceram as quatro primeiras temporadas, estarão na capital paulista no próximo fim de semana no evento que também terá a presença de Sam Smith, participante da versão americana

A cutelaria é uma arte milenar com trabalhos que são alçados a verdadeiros artigos de luxo e, por isso, reúne muitos admiradores, colecionadores e profissionais admirados no trabalho da forja. Para muita gente que descobriu esse universo recentemente, o reality show Desafio Sob Fogo foi à porta de entrada e um impulso importante para popularizar a habilidade de fabricar ferramentas de corte a partir do aço.

Por isso, o programa não poderia deixar de estar representado na XVI Salão Paulista de Cutelaria, que acontece nos dias 2 e 3 de novembro na capital, reunindo campeões que foram considerados os melhores da América Latina. Quatro vencedores estão confirmados e estarão expondo seu trabalho no Pro Magno Centro de Eventos.

Os brasileiros Tom Silva, Daniel Jobim e Sandro Boeck, todos eles gaúchos, foram os vencedores das três primeiras temporadas, respectivamente. Na quarta, o argentino Facundo Fadón foi quem esteve no topo do pódio.

Os quatro disputaram o título de melhor forjador com representantes de vários países da América Latina. Na ocasião, o time de representantes do programa ficou completado por um quinto convidado especial, o participante da versão americana Sam Smith.

Durante o salão, os participantes terão a oportunidade de conhecer o trabalho de mestres cuteleiros, adquirir peças exclusivas, e participar de workshops e palestras com especialistas renomados. Além disso, os expositores poderão participar das premiações em 27 categorias, e uma é especial – Melhor Iniciante – que pode se inscrever qualquer pessoa que tenha, no máximo, três anos de atuação como cuteleiro, mesmo que não seja expositor.

“Para dar vida ao XVI Salão Paulista de Cutelaria, um dos maiores encontros desse gênero do mundo, tivemos uma curadoria cuidadosa entre os expositores. E, claro, que os grandes responsáveis por atrair uma nova geração para essa arte não poderia ficar de fora. Estou extremamente feliz por conseguir reunir um time de campeões que poderão compartilhar com os presentes um pouco de seus trabalhos na forja”, celebra Silvana Mouzinho, organizadora do evento desde 2009 e cuteleira que, apesar de estar em um universo dominado pelos homens, conseguiu se destacar como profissional e costuma viajar o mundo em eventos como o seu apresentando suas facas.

Além dos campeões estarão presentes no evento os participantes do programa a própria Silvana Mouzinho, que participou em 2021, do programa Desafio Sob Fogo Brasil e América Latina, quarta temporada. Já o Gerson Bragagnoli participou da 5ª temporada do programa, em 2022.

Destaques do evento

• Exposição de Lâminas: peças exclusivas e edições limitadas estarão em exibição, mostrando o que há de mais sofisticado e inovador no mercado.
• Workshops e Palestras: com temas que vão desde técnicas de execução de uma faca até o design de facas, ministrados por especialistas reconhecidos mundialmente.
• Presença de mestres cuteleiros: profissionais renomados do Brasil e do exterior estarão presentes, oferecendo a chance de interagir e aprender.
• Premiação: são 27 categorias e os cuteleiros podem inscrever uma peça para cada uma. Serão avaliados por uma comissão julgadora.

Serviço:

16º Edição do Salão Paulista de Cutelaria

Datas e horários: 2 de novembro, das 10h às 19h e 3 de novembro, das 10h às 18h.

Local: Pro Magno Centro de Eventos

Endereço: Av. Professora Ida Kolb, 513 – Casa Verde – São Paulo – SP

Ingressos: podem ser adquirido através do Sympla

Crianças menores de 12 anos acompanhadas por pessoa responsável tem entrada gratuita.

Mais informações:

Workshops e palestras:

Dia 2 de novembro – sábado

13h – WORKSHOP DE AFIAÇÃO

Faca: uma ferramenta de corte

Por Luis Afonso: estudioso e apreciador da arte da cutelaria, cuteleiro desde 1997, hoje trabalha com artigos manuais para afiação e Workshops para interessados.

15h – NA ROTA DAS FACAS NORDESTINAS

Uma viagem pelo imaginário do sertão

Por Luciano Chaves: fez sua primeira faca aos doze anos e hoje, aos quarenta e nove seu trabalho é focado em recriações de peças históricas e machados.  Criador do Museu Fio das Gerais e diretor presidente da Carmin – Cutelaria Artesanal Mineira.

17h – CUTELARIA, DESAFIOS E APRENDIZADOS

Um bate papo sobre sua trajetória na cutelaria e a importância dos eventos

Por Fábio Barros (MS)

Dia 3 de novembro – domingo

13h – CUTELARIA POR MÃOS FEMININAS

A arte por um fio

Por Silvana Mouzinho: presente há quase trinta anos fazendo facas, organizando eventos e divulgando a arte afiada.

15h – WORKSHOP DE AFIAÇÃO

Faca: uma ferramenta de corte

Por Luis Afonso: estudioso e apreciador da arte da cutelaria, cuteleiro desde 1997, hoje trabalha com artigos manuais para afiação e Workshops para interessados. Iniciou na cutelaria em 2015, como autodidata, através de muita dedicação, construiu uma carreira sólida, recebendo diversos prêmios no Brasil e nos Estados Unidos.

O presidente da Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) de Fortaleza, Assis Cavalcante, anunciou que o comércio varejista da cidade funcionará nos dias 2 e 15 de novembro, feriados nacionais conhecidos como Dia de Finados e Proclamação da República, respectivamente.

Nessas datas, lojas de shoppings, Centro de Fortaleza e da Av. Monsenhor Tabosa estarão abertas para atender os consumidores. Além disso, muitas lojas já estão preparando pacotes de liquidação para a Black Friday, oferecendo descontos, prazos e benefícios exclusivos.

“É uma oportunidade única para os consumidores fazerem suas compras com os benefícios da Black Friday durante os feriados”, destaca Assis Cavalcante. “Os lojistas estão preparados, com funcionários treinados e mercadoria em estoque, para garantir um grande momento de compras”, reforçou.